I Cépages utilisés sur le domaine

Le vignoble de 26 hectares est constitué de : 3,7 hectares de Vermentinu;

2 ha de Grenache; 11 ha de Sciaccarellu, 9,3 ha de Niellucciu.

Les blancs sont donc constitués à 100% de Vermentinu; le rosé majoritairement

de Sciaccarellu. Le rouge est un assemblage de Grenache, Niellucciu et

Sciaccarellu.

I Surfaces et méthodes culturales

Le vignoble est implanté sur 2 secteurs distants de 15 km. Il s’agit de coteaux

granitiques orientés essentiellement au sud. Les vignes sont labourées et

décavaillonnées. Grâce au fort ensoleillement, à la faible pluviosité et au vent très

présent, la pression sanitaire très faible, permet un nombre réduit de traitement

(2 à 4 par an), uniquement avec des produits de contact (souffre, cuivre). La

fumure est d’origine organique. Nous n’utilisons pas d’insecticides ni de pesticides.

I Méthode de vinification

Créé dans les années 60 par le Baron de La Grange et Maurice Acquaviva, le domaine est depuis 1992 exploité par Pierre, fils de Maurice.

Petit historique du Vigneron

Le domaine est implanté sur les contreforts du Montegrossu qui culmine à 2000 mètres et se situe à 5 km de la mer. Il appartient à l’appellation Corse Calvi qui compte une dizaine de producteurs. Le relief très tourmenté de la région donne des sous-sols complexes, ce qui explique un grand éclatement géographique des parcelles. Le vignoble est ainsi réparti sur 4 communes.